▼美食推荐 常山油炸果 油炸果是将腌菜、萝卜丝、笋干丁等为馅料,在倒圆台形的铁勺内盛上面糊,半浸入热油中炸一下再将中间的面糊倒去,只剩下勺子内壁已形成的面制的壳。将准备好的馅放入面壳,然后在馅上再盖一层面糊。全浸入油中炸熟。外壳金黄松脆,内馅则鲜美绵软。 推荐地址:西门路边一个老太太的格外好吃,就是大街工行边上的弄堂里面哦!
常山烤饼 常山的烤饼肉馅足皮也厚实,再加香葱与辣椒,烤后是香味四溢,辣是一个最为突出的特色,尤其小的烤饼——葱饼,里面基本上是红大大的辣椒包着五花肉,拷出来香味自然不多说了,一口下去,嘴内油而不腻,又很有嚼头且辣椒够味,吃的满嘴爽快的同时胃也是热烘烘的。当然在选择制作烤饼的时候可以选择不辣的。 推荐地址:常山电视台楼下/城南桥头/常山汽车站门口
雪片糕 这是一种常山特制餐后甜食,其片如薄纸,色白如雪,入口即化,甜度适中,唇齿留香。别小看了一包雪片糕,工序繁多,要将糯米洗净、晒干、炒熟、回潮一星期左右,再烘干、碾碎,加白糖调成粉状,冲水炒匀,添桂花晶,然后扎实切片包装。撕下一片蘸点牛奶、豆奶,风味无比独特,儒软不粘牙,球川镇的雪片糕最为出名,一般人我不告诉他。 推荐地点:浙西第一镇——球川镇
|