我家的掌勺大厨

兴安岭捞鱼

                                     我家的掌勺大厨

    夫人烧得一手好菜，这是我们全家五口人一致公认的。别说我光会夸自己的老婆，事实就是如此。四十多年前，我们成家后，开始是我下的厨。那时夫人从没做过饭。但几年后由于我工作相对比较忙，只好逐渐由她接过了掌勺的任务。渐渐地她逐步学会了萧山菜的做法，（夫人原藉南京），而且越做越好，越做越地道。进入信息时代后，一只智能手机在手，夫人学会了从“头条”、“百度”、“抖音”上偷挙头，拜师学艺。饭菜的品种花样越来越多，吊足了我们的口味，偶尔有客人来家，夫人下厨做菜招待，也受到他们的连连称赞！
    现在我这个从前的师傅在夫人那里早就甘拜下风，自称不如了。

    最近，夫人在网上看到了一道叫“西红柿炖牛腩”的佳肴。评论区中粉丝们一片叫好和赞美声，于是夫人又跃跃欲试，准备学做一下。正好家里面冰箱里还有一些新鲜牛腩，又去超市买回来西红柿、胡萝卜、番茄酱等辅佐料。昨吃完中饭开始就牛腩肉下锅，放上大蒜、生姜、桂皮等有关佐料，用文火，在锅中整整炖了两个多小时。然后在晚上又加上去皮后的西红柿块、胡萝卜块等辅料，继续烧煮后，一大锅热气腾腾香味满溢的“炖牛腩”就正式上了餐桌。









    我们全家五人都满满地装了一大碗，虽然家里没开空调，但却都吃得浑身上下暖暖和和的。这酸酸甜甜，鲜鲜美美的佳肴，使我们每个人吃后都回味无穷，连小外孙也喊着讨添。女儿给她妈妈这道菜来了个小小的总结：说老妈这道菜是“一炮而红”！


    虽然大家都吃得有滋有味，但这个好滋味却包含着夫人选购、洗涮，配料、炖煮等的种种辛苦！夫人一直是我们家最辛苦的人！



    夫人能做一手好菜，但洗烧炒煮辛苦不算，最难的还是天天要换花样，有时还众口难调！所以吃着可口的美味佳肴时，还是要谢谢辛劳的夫人！谢谢你，夫人！自己家人随便一点就行了，别太辛苦了，七十岁又有病在身的你，需要好好地保护自己的身体了，因为保持健康才是最宝贵的。





                                   捞鱼撰写于23-01-29.

大乌珠

捞鱼虽然写作题材多而广，但也要注意身体的，何况你是曾经得过病的人。祝好！

兴安岭捞鱼

大乌珠 发表于 2023-2-19 07:51
捞鱼虽然写作题材多而广，但也要注意身体的，何况你是曾经得过病的人。祝好！

谢谢大管家关照！

戴望天

大乌珠 发表于 2023-2-19 07:51
捞鱼虽然写作题材多而广，但也要注意身体的，何况你是曾经得过病的人。祝好！

捞鱼兄，写作也是锻炼身体啊！

兴安岭捞鱼

戴望天 发表于 2023-2-19 19:51
捞鱼兄，写作也是锻炼身体啊！

谢谢戴版鼓励！

桥工涛哥

依我看来，尊夫人厨艺精湛果然是一大优点，但还不是最大，最大的优点是她的贤惠，对长辈的真心孝顺，对丈夫的贴心关爱，对下两代的无私付出，这一切是要经历很多辛苦的噢，真是难能可贵啊！

兴安岭捞鱼

桥工涛哥 发表于 2023-2-21 03:58
依我看来，尊夫人厨艺精湛果然是一大优点，但还不是最大，最大的优点是她的贤惠，对长辈的真心孝顺，对丈夫 ...

谢谢涛哥赞誉！

嘉友（加友）

最高兴的是，小外孙的赞扬。

觉民

　　夫人烧得一手好菜，－－这是幸福生活不可或缺的要素，不仅有了口福，而且营养也大大增强，祝福你们！

兴安岭捞鱼

觉民 发表于 2023-2-25 11:25
　　夫人烧得一手好菜，－－这是幸福生活不可或缺的要素，不仅有了口福，而且营养也大大增强，祝福你们！

谢谢甜蜜的祝福！