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前中共中央总书记胡耀邦早在1984年就指出了中国就餐陋习，提出要废除这种不卫生的吃饭方式，代之以“分餐制”，提倡“公筷公勺”。
钟南山院士也深有体会地指出：“中国人喜欢用筷子夹来夹去，这在国外是没有的。过去家庭和外界接触的机会少，但现在接触得非常频繁，建议在家庭中也要使用公筷，或每人有专用碗筷。”
2003年SARS之后，人们开始认识到“共餐制”的弊端，很多家庭或聚餐人一度开始自动使用公筷公勺或实行“分餐制”。
在这次比SARS危害更为严重的新冠病毒肆虐之际，为了大家的健康，为切断各种病毒的传染途径，为提高全民素质和文明程度，应该立即行动起来，摒弃或改革传统餐饮陋习，用餐必用公筷公勺，聚餐实行“分餐制”。
为此，向全民提出以下用餐改革倡议：用餐使用公筷公勺（包括家庭用餐）；
聚餐实行“分餐制”（若使用公筷公勺，则不必实行“分餐”）；
聚餐不能高声喧哗，必须说话时应用手将嘴遮挡，以免食物和唾沫喷出；
养成餐前洗手习惯；餐具必须消毒；
政府引导，媒体宣传，提高市民意识，使大家充分认识到传统用餐陋习的严重性以及公筷公勺和“分餐制”的优越性；
由卫建委和文明办牵头，开展“公筷分餐”行动，将“公筷分餐”纳入文明评测体系，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，助推社会文明活动的深入开展。
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发表于 2020-2-23 10:54:25
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