谁是黄酒的美食搭子

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【转帖】

秋意渐浓，温补养生的黄酒喝起来。

　　在这个适宜滋养的季节里，潮新闻携手“中华老字号”塔牌绍兴酒，攒起“国潮养生局”，解锁黄酒的100种喝法。

　　诚挚邀请热爱生活、热衷养生的你，分享自己的滋养身心小秘方：可以是发现了黄酒的新喝法，可以是午后围炉煮酒的一张美图，可以是与朋友的开怀畅饮，可以是推荐一道搭配美食……只要你将作品、图片或是小视频带话题#黄酒的100种喝法#分享至潮新闻，就有机会赢取塔牌黄酒的手工黄酒一瓶。

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年轻人把养生玩出新花样

　　秋天第一口鲜，从大闸蟹配黄酒开始的。

　　秋风起，蟹脚痒，也就到了大闸蟹一年中最肥美鲜嫩的时候。

　　古诗有云：“蟹螯金液，糟丘蓬莱。宜饮美酒，乘月醉高台。”

　　自古以来，黄酒就是“佐蟹佳品”。黄酒香气浓郁，入口醇厚微甜，不仅能去腥解腻感，更能激发出大闸蟹的鲜美。且据中医理论，黄酒具有促进血液循环和温暖胃部的功效，可以中和大闸蟹的寒凉特性，有温补之效。

　　不过，假如你认为大闸蟹是黄酒的唯一搭配，那么你可能对千年黄酒的魅力知之甚少。

　　在社交平台上，热衷中式养生的年轻人早已将黄酒喝出了新花样。

　　比如，在露营地，围炉夜话，温酒煮茶，谁说不是当代人的“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”。

　　又比如，在家里，用柠檬、话梅制作一杯黄酒特调饮，话梅的咸甘融合柠檬汁的酸甜，中和酒味的同时，还能带来清甜的微醺感，令人沉醉。

　　再比如，烹二三小菜，喊上几个友人对饮，此间烟火，一起下酒，未尝不是人生乐事。

　　你还有什么黄酒创意新喝法，谁是黄酒的美食搭子？欢迎你来分享。

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参与互动赢黄酒中的“爱马仕”

　　在绍兴，有“酿酒不借天力酒无味”的老话，只有依天时地利，纯手工酿造，才能更好地还原绍兴酒本味。

　　塔牌绍兴酒于1999年被商务部评为 “中华老字号”，自1958年进入国际市场，已享誉三十多个国家，是我国最早的绍兴酒出口品牌，出口量在全国黄酒企业中名列前茅。

　　因此，塔牌绍兴酒遵循自然规律，一冬仅一酿，经过90天低温缓慢发酵的黄酒，多年陈化，酒入口口感好、体感好、散得快，更养生。

　　在本次活动福利中，涵盖了塔牌多个黄酒品种，其中包含“塔牌本酒”，这种被称为“黄酒中的爱马仕”的黄酒，是采用鉴湖源头水与上乘太湖糯米，由国家级酿酒大师酿制，酿造时间只有冬至前后7天时间，因而产量少又极为珍贵。“国潮养生局”特别申请了5瓶本酒，以飨读者。

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活动时间

和作品要求

　　1.活动时间：即日起至11月8日。

　　2.内容须符合主题要求，打开潮新闻扫描二维码，带话题#黄酒的100种喝法#发布内容，即有机会赢取。

　　3.画面不得出现第三方商业平台水印、标识等。

　　4.活动共评选出50位获奖者，可获得塔牌288ml本酒品鉴装、500ml本原酒品鉴装、150ml牡丹丽春等黄酒一瓶。

　　5.活动结束后统一公布，短信通知，获奖者请于7个工作日内在后台留下收件信息，以便接收礼品。

　　（本活动最终解释权归潮新闻所有）

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  来源：钱江晚报潮财经版  记者：王静