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又到秋收季。
北方已大雪纷飞,南方仍忙着收获。南北跨越纬度近50度的中国,今年的秋粮已基本实现丰产到手,全年粮食产量有望再创新高。我国粮食产量已连续数年稳定在1.3万亿斤以上,屡创历史新高。 同学们可能会疑惑,每年的耕地数基本没什么变化,为什么粮食产量会逐年提高,屡创新高呢?是啊,增产的粮食从哪里来? 其实,这个问题细想就明白了:除了良种良法,关键在于农业机械的不断发展和革新。说白了就是农业现代化程度的不断提高。 我国是个历史悠久的农业大国,几千年来社会结构紧紧围绕着农业展开,农耕文明创造了世界上的许多第一。 世界上最早的驯化稻种就出现在我们浙江浦江的上山,那是一万年前发生的事。野生稻产量有限而且口感不好,驯化水稻的过程就与我们现在培育新种子一样,要经过选种、育种等各环节,这其中的研究可不是简单的事。这就是新石器时代中国的农业科技。 还有农田施肥,北魏贾思勰的《齐民要术》里就记录了堆肥法。这就是当时中原地区拥有的农业科技,而欧洲还需几百年后才掌握这项施肥技术。 我们经常看到把一些生活描述为“刀耕火种”,这就是没有掌握农耕技术的标志,而这样的情况在当今世界还有许多。 |