【转帖】
年少时居住于一门多户的老式大墙门。推开厚重的大门,眼前就是一个开阔的大天井,前后院十户邻里亲如一家。 后院左右两侧各有一个共用厨房,大厨房6户人家共享,每年腊月廿五后,家家户户开始备年货、储备年夜饭,此时虽没有诗仙李白“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”的狂放筵宴,但大厨房浓烈的年味也属实壮观。 你搓猪油汤团,我油炸拖黄鱼,孙家做肉圆,陆家油氽熏鱼,丁家外婆做红烧肉,胡家姆妈炒香瓜子……锅碗瓢盆齐上阵,家家户户煤炉子烧得红彤彤,红火热闹的“厨房音乐会”拉开了年的序幕。各色菜肴的香味随风飘荡,一踏进大墙门,飘逸的香味引人直奔后厨,令人垂涎欲滴,弥漫着香味的大厨房充满浓浓的年味。
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