请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
查看: 72|回复: 2

鱼我所欲也

[复制链接]

30

主题

62

帖子

478

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
478
发表于 2018-12-2 16:22:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 古朱 于 2018-12-2 16:24 编辑

鱼我所欲也
      我插队落户时有次到黄河对岸的内蒙古草原去干活,随身带了一只盆底画了一条大鲤鱼的脸盆。一天,发现房东的几个孩子围着这只脸盆在看,我走过去那个大一点的嘎子问我,这是什么?我一时没反应过来愣在那里,房东太太接过来问,这就是水里的鱼吧。哦,我想起来了,他们从小在草原上生活,没见过海洋没见过江河也没见过湖泊,不知道鱼的模样,可以理解的。

      我们可从小就知道鱼的美味,那时候鱼比猪肉便宜,为了给我们补充一些必要的动物蛋白质,父母亲们会千方百计地去买一些价廉的鱼来给我们吃,个小而刺多,也就这样培养了我们高超的吃鱼技能。

      南方人爱吃鱼名气很大,我们还没到宁夏,农场的领导就挑选了一个会打鱼的老贾头来当我们青年队的伙头军师。伙房里的活计相对来说是轻松一些,老看到老贾头坐在灶口边在织渔网。也跟着去看过他打鱼,真正的十网九网空,那一网也很难成功。不过那种撒网在城市里是看不到的,姿势很优美,我也跟着学过,可那网出手不肯听我的,总撒不开,成一饼的落到水里,打不上鱼不说还把鱼都给惊跑了。

      毕竟我们是生活在黄河边的,鱼还是能吃到的,每当稻子成熟,那些生长在稻田里的小鱼儿就会随着稻田里的水撤到一个个小水坑里,多极了!站在水里,鱼会往你腿肚子上乱撞,我们下乡时发的大木盆,这时都派上用场了。鱼太多了,吃不了,我们将鱼装入麻袋,用拖拉机运到银川去卖,一斤也就是一两毛钱吧。

      这都是我们刚到宁夏时,还是吃大锅饭的时候干下的蠢事。以后分灶单干了,我们也精明了,把那些大一点的红眼马鲤棒子杀洗干净,用盐稍微腌一下,用沙枣刺将鱼腹撑开,用绳穿好一条条的晒干收好,到了冬天,不仅是一道美味佳肴,而且是馈赠亲友的高档礼品。

      烧鱼费油,那些马鲤棒子挑剩下的杂鱼,主要是一些小鲶鱼不好处理了,没有那么多食用油来供我们对它们进行煎炒炖炸,想个什么办法呢。我看过一本掉了封皮的苏联小说,书名也不知道,但里面有一段描写他们搞露营活动的情节印象很深,他们到河边钓鱼,就在河边架起篝火。书中描写的他们用罐头盒做一次鱼汤、二次鱼汤给了我们一个启迪,于是我们将剩下的鱼洗净,找口大锅倒入,水加满,急火煮沸撇沫,然后撤火,改文火慢熬。大伙照常上工,等下工后用笊篱捞弃锅中的残渣余孽,这时锅中的汤就像牛奶一样,放入盐面子和用香油(宁夏食用的胡麻油)炸过的葱花,那味道现在想起来还嘴有余香!老夫年近花甲,身体康健,可能与那时喝的鱼汤也有一定关系吧!

      有一次,李俊、养和公社的几个知青朋友来我们青年队玩,那天打算回去了,我们挽留不下。通桥老乡提了根鱼竿与我两人出去,离青年队不远有条1m多宽的小支沟,鱼很多常跃出水面。当地老乡说这儿的鱼是钓不起来的,因为吃食太多。沟岸边尽是些刚由蝌蚪转成的小癞呱呱,我顺手逮了一个装在鱼钩上,往水里一扔直往下坠。我与通桥老乡说,鱼饵太大了,要调整一下沉子,把竿提起来一看,一条鱼已经上钩了。就这样,我逮癞呱呱他钓,出来时没带家伙,急中生智我解下球鞋带将鱼穿了起来。一会儿工夫,两串鱼就满了,我们提着回到青年队。那几个客人想开路了,到处找我俩要告别,看我俩不大一会儿工夫就钓了那么多鱼,兴趣也上来了,到处找钓鱼家什,也不提回自己生产队的事了。

      那都是些沟渠里的鱼,小鱼,真正的大鱼在黄河里。我见过一个靠打鱼为生的老汉,那天打了一条大鲶鱼,14斤,拿到青年队食堂来卖,“相当于一只毛的确良裤脚管的价钱”,当然没有买。最后老汉与永宁中学的食堂成交了。我们没有这个经济实力,只好悻悻地说,鱼太大了,肉老不好吃。

      那老汉钓鱼的工具很简单:一根锹把粗细1m多长的柳棒,上面拴根筷子粗细的绳,绳的另一头拴块小木板和一个粗粗的鱼钩。钓鱼时,捉只小米老鼠拴上,尽力甩到河的中央。老鼠在水里拼命挣扎,千方百计想爬上那块小木块,据说鲶鱼在水里游,两个眼睛就像灯笼一样的露出水面,老远就可以看见活动的东西,嘴又大,一口就将老鼠木块连同鱼钩一起吞入,但是要将它拉上岸可得费点功夫,鱼在水里的劲可大了。

      每到星期天,还会有银川的钓鱼爱好者骑着自行车来黄河边钓鱼,真是精神可贵!他们安置好钓具,在钓索上拴个铃铛就蜷缩在一边等着铃铛响起。那时我在黄河滩放马,没事儿经常去看,但是从没听到过一次铃声。

      当地有些手脚勤快老乡也会到黄河去放夜钓,一根绳上挂几个鱼钩,每天早上去检查一下,往往不会空手而归。

      我在被大车压伤,在青年队养伤的时候,有天晚上,我们打完扑克出来,见到皎洁的月光像给田野镀了层银似的,我随口说了声,我们到黄河边去摸夜钓吧,马上得到同伴的响应。四个人,借了一个手电就到了黄河边。夜钓很好找,水边都插着柳棍,收获却不咋地,快到三队的小树林了,只收到一条不大的鲶鱼和一只沙鳖。我们想收工了,在水里的伙伴大叫了起来,有戏!岸上的几个鞋也顾不上脱就跳下了水,鱼在水里劲头很大,三个大小伙子(我腰不好,只在岸上负责管猎物)好不容易才把它搞定,是一条7、8斤重的大鲤鱼,一条真正的名闻遐迩的黄河大鲤鱼啊!

2006.09.08

点评

海!外直播 t.cn/RxlBLRP 禁闻视频 t.cn/RJJZmvT 当我用心去了解世界时,惊愕地发现:从小我们被告诉,资本主义才有的邪恶暴力腐败凄惨都被社会主义国家拥有了;而社会主义应有的平等自由福利人权都被资本主义国家拥有   发表于 昨天 05:01

评分

参与人数 1经验 +10 收起 理由
月雅湖 + 10 赞一个!

查看全部评分

回复

使用道具 举报

24

主题

141

帖子

19万

积分

超级版主

Rank: 8Rank: 8

积分
199467
发表于 2018-12-4 16:43:53 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 月雅湖 于 2018-12-4 16:51 编辑

下乡时抓鱼是一大乐趣我同学在临安橫坂下乡,不知那里搞来的雷管,用雷管炸鱼把手炸坏了为了不让家里知道在我家养伤,大难不死回城后是一家上市公司深圳分公司的老总
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表