父亲搭酒

上世纪七十年代，我家每年年底都要搭米酒。搭米酒，得事先做好酒药丸子。这酒药丸子的制作，也是要费一番功夫的。先将酒药草草花收来，这酒药草书面语叫蓼，那是野生的一种植物。草花洗净晾干，放在小石臼里捣碎，和面粉揉在一起，然后搓成一个个的小丸子，再晒干，草花跟面粉的比例应该在1：5。

　　要搭米酒了，父亲用箩筐将十公斤糯米放在河埠头淘干净。然后一遍一遍揉搓糯米。放入适量清水浸泡一小时，上蒸架蒸糯米，蒸架上放干净的布，以防米粒掉入锅中。一蒸架蒸不起，得分几次。蒸好后，还要焖一会儿，防止夹生。蒸好的糯米饭，甜滋滋的，父亲总是第一个尝，看看糯米饭熟的程度。然后给我们几个小孩一小勺糯米饭，我们就抓在手里，吃得意犹未尽。