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一尾鱼的美味,一座城的机遇

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 楼主| 发表于 2024-1-21 09:55:47 | 显示全部楼层
本帖最后由 嘉友(加友) 于 2024-1-21 09:57 编辑

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 楼主| 发表于 2024-1-21 09:58:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 嘉友(加友) 于 2024-1-21 10:01 编辑

有好水,更有好技术


  采访的时候,张双其一再说:“水好不好,谁先知道?鱼先知道。”在衢州,好山好水出好鱼,也不仅仅是草鱼鲜美。在10月底结束的2023“味美浙江·百县千碗”全省水产类菜品挑战赛上,衢州常山将军鱼入选十佳。衢州还有一张更大的“清水鱼”蓝图。衢州市农业农村局相关工作人员这样说:“水库中的大鱼、溪流中的杂鱼,以及其他符合清水养殖标准的鱼,组成了更丰富多元的衢州鱼味道。”

  起初,我们对“一条草鱼、两条路、三产融合”中的“两条路”的理解,是以开化清水鱼打造养殖和餐饮品牌的发展方向,和龙游草鱼走规模和市场的方向。采访结束后,我们对衢州鱼产业的发展也有了更广更深的了解,“两条路”一条是提升鱼的品质,另一条是走三产融合的道路。其中最特别的是让我们看到了农业发展的一种新思路——既传承传统农业的智慧,又引进先进的农业技术填补短板,从而让农业产生更高的效益,也让农业从业者树立更强的信心。
  来源:浙江日报深读版   记者:沈晶晶 于山 高心同
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发表于 2024-1-24 04:26:50 | 显示全部楼层
嘉友转载的好文章!
好吃鱼——许多人的最爱;
鱼好吃——满足味蕾需求;
吃鱼好——富有营养,有益身体;
吃好鱼——选择优良鱼品,讲究烹调方法;
鱼吃好——养鱼的、烧鱼的、吃鱼的大家都开心!
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论坛元老

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发表于 2024-1-24 18:19:44 | 显示全部楼层
桥工涛哥 发表于 2024-1-24 04:26
嘉友转载的好文章!
好吃鱼——许多人的最爱;
鱼好吃——满足味蕾需求;

非亲身体会,焉能总结的如此到位?学习了。
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