大墙门里的年味

嘉友（加友）

【转帖】

年少时居住于一门多户的老式大墙门。推开厚重的大门，眼前就是一个开阔的大天井，前后院十户邻里亲如一家。

　　后院左右两侧各有一个共用厨房，大厨房6户人家共享，每年腊月廿五后，家家户户开始备年货、储备年夜饭，此时虽没有诗仙李白“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”的狂放筵宴，但大厨房浓烈的年味也属实壮观。

　　你搓猪油汤团，我油炸拖黄鱼，孙家做肉圆，陆家油氽熏鱼，丁家外婆做红烧肉，胡家姆妈炒香瓜子……锅碗瓢盆齐上阵，家家户户煤炉子烧得红彤彤，红火热闹的“厨房音乐会”拉开了年的序幕。各色菜肴的香味随风飘荡，一踏进大墙门，飘逸的香味引人直奔后厨，令人垂涎欲滴，弥漫着香味的大厨房充满浓浓的年味。

随意虎

嘉友早晨好！年味确实让人久久不能忘却！

嘉友（加友）

那时的年夜饭餐桌上，每家都有一道地道的宁波三鲜汤。正宗的宁波三鲜汤，都以熏鱼、蛋饺和肉圆为传统三鲜浇头，下面打底以粉丝、冬笋片和白菜，汤一定选白斩鸡或白切猪肉的浓汁高汤，来一口纯正的醇香美味三鲜汤，令人齿颊留香。

　　大年初一，父母亲早早起床，一锅晶莹剔透、热气腾腾，寓意着“团团圆圆”的宁波猪油汤团在桂花糖水中游弋，白胖娃娃冲着我傻笑，有几个笑得还咧歪了嘴，馅都流淌出来了。

　　姐妹俩穿上新衣裳，妈妈帮我们梳好漂亮的小辫子，再扎上鲜艳的蝴蝶结，前胸别上一块新手绢，梳妆打扮完毕，我们开始挨家挨户上门拜岁。爸爸叮嘱我们定要双手握成拳头状，站直后弯腰作揖，笑喊“爷爷拜年啦！”“奶奶拜岁拜岁！”“胡家姆妈新年好！”“张爸爸过年好！”先去后院孙家爷爷家，然后楼下丁家奶奶家，接下去是胡家姆妈和隔壁张家姆妈……一圈跑回来，衣兜里装满瓜子、花生、蕃薯干、年糕片、糖果等丰盛的零食，口袋鼓鼓囊囊的。各家小孩们嘻笑玩乐，互相炫耀口袋里的年货，手舞足蹈齐声高呼“过年啦”。

　　一身新衣新鞋，一兜糖果零食，一碗人间烟火，挨门逐户拜年，大墙门内热闹喜庆。儿时大墙门的年味，是亲情、友情、邻里情，是热热闹闹的中国年。

　　来源：浙江老年报浙里养俱乐部     老年作者：陆萍萍

中年人

宁波老话；远亲不如近邻！